Авокадо – знаменитый афродизиак

Авокадо – полезный экзотический плод, который отличается едва уловимым и не ярко выраженным, но приятным ароматом. Продукт относят к модным суперфудам, его рекомендуют употреблять в пищу диетологи. Популярность плода обусловлена ценным составом и полным отсутствием сахара. Вкус авокадо напоминает нежное сливочное масло с ноткой зелени. Кремообразная текстура позволяет готовить соусы, кремы, пюре, десерты. Особой пикантности удается добиться в сочетании с овощами, зеленью, морепродуктами.

Как выбрать авокадо? Рекомендовано приобретать мягкий плод. Его сразу можно использовать для приготовления блюд или употреблять самостоятельно. Спелый плод авокадо очень вкусный! Он относительно равномерного цвета. Имеет среднюю степень мягкости: при нажатии на кожицу палец должен оставлять небольшую вмятину, но не утопать в мякоти плода. Идеальный авокадо настолько нежный и маслянистый внутри, что сравнить его можно с подтаявшим маслом.

Замечен людьми фрукт был более 10 тысяч лет назад. Родиной его стала Мексика, на территории которой всегда росли фруктовые деревья. Местные племена майя и ацтеков олицетворяли продукт с душой, верили, что он придает жизненные силы.

Что такое авокадо? Это грушевидный, круглый или эллипсоидный плод, вкус которого зависит от степени зрелости. У некоторых сортов четко ощущается приятный ореховый привкус, у других можно уловить нотки хвойной живицы. Аромат и вкус авокадо в этом случае усиливается ближе к кожице.

Полезные свойства авокадо стали известны человечеству не так давно, но употребляли плод на протяжении столетий. Для соотечественников продукт до недавнего времени оставался неопробованной экзотикой. Купить авокадо можно в специализированном магазине.

Первое описание растения сделано испанскими захватчиками в 1526 году. Колонизаторы сравнивали плод с очищенным каштаном. В нашей стране он до сих пор относится к экзотике, далеко не все знают даже, какой вкус у авокадо. В мире существует несколько сотен разновидностей продукта.

Где растет авокадо? Произрастает он на нескольких континентах. Персею американскую культивировали и стали активно выращивать в Израиле, который можно назвать второй родиной фрукта, хоть родом он с Североамериканского континента. Плоды могут несколько отличаться по размеру, вкусу, цвету.

Современники, живущие в странах Карибского бассейна, знают, как чистить авокадо, выбирать и кушать плод. Они активно используют продукт для приготовления разных национальных блюд.

Авокадо: как есть?

В пищу употребляют только спелый авокадо – как кушать, чтобы оценить его аромат и сохранить полезные свойства? Фрукт:

• аккуратно режут (на 2 части);
• проворачивают половинки, что позволит извлечь косточку;
• вынимают мякоть маленькой ложечкой;
• нарезают на части, как дыню (кожуру не употребляют).

Узнав, как правильно есть авокадо, покупатель сможет из собранной мякоти приготовить пюре или добавить в салат для усиления вкуса овощей, придания блюда мягкого сливочного привкуса.

Авокадо: польза продукта

Чем полезен авокадо? Богатым содержанием ценных и питательных веществ, среди которых:

• калий,
• натрий,
• кальций,
• фосфор,
• магний,
• марганец, пр.

Содержит авокадо витамины С и группы В. Богат он олеиновой кислотой. Польза авокадо в составе – отсутствуют опасные жиры, а также сахар. Продукт позволяет быстро насытиться. Калорийность авокадо не мешает добавлять продукт в разные диетические меню.
Калорийность авокадо (1 шт.) – 210–215 ккал на 100 г.

Условия хранения авокадо

Как хранить авокадо, чтобы плод не потерял питательной ценности? Мягкий фрукт употребляют сразу после покупки – длительно хранить не стоит. Твердый плод быстро созревает в тепле – не хранят в холодильнике. Уникальные свойства авокадо позволяют дозреть ему при комнатной температуре – на это уходит всего 1–2 дня.



Как только плод стал мягче, приступают к дегустации, предварительно узнав, как кушать авокадо.