Горіх бразильський сирий

Вживання 1 горішка на день заповнює норму селену, який допомагає організму боротися з раковими клітинами. Також у його складі ще багато корисних мікроелементів - магній, мідь, фосфор, аргінін, багато білка, жирів, тіаміну і витамину В. Цей горіх - джерело жирних кислот омега 3, омега 6. 
Калорійність 100г - 659 ккал
Поживна харчова цінність: білки - 14.32г, жири - 67.1г, вуглеводи - 4.24г.

У кулінарії використовують для випічки, десертів, пудингів, шоколаду та морозива. Також з нього вичавлюють олію для соусів та салатів.