Містить масу жирних кислот і вітамінів, особливо корисних для шкіри і волосся. В горісі багато вітамінів групи В, вітамін Е і РР, а також мінералів: кальцій, селен, мідь, фосфор, цинк, калій. Як і в інших горіхах, в макадамії висока концентрація жирних кислот. Систематичне вживання макадамії в їжу зменшує проблеми зі шкірою, нормалізує її колір і жирність, а також покращує стан волосся завдяки піттельним жирам.
Дієтологи рекомендують для зниження ваги замінювати один прийом їжі жменею горіхів макадамії, яка заповнить відсутню енергію і знизить апетит. Також в складі омега-3 знижує рівень холестерину в крові, що є профілактикою серцево-судинних захворювань.

Калорійність 100г - 720 ккал
Поживна харчова цінність: білки - 7.9г, вуглеводи - 5.2г, жири - 75.8г

Горіх має трохи солодкуватий смак, тому його додають в салати та десерти.